Ravioli al Salmone

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zutaten für 2 Personen:

1 Packung Ravioli fresca al Salmone Casa di Pietro

200 g Lachsfilet

2 Knoblauchzehen

1 EL Zitronensaft

2 EL Olivenöl

2 EL Petersilie (nach Geschmack)

Salz (nach Geschmack)

Pfeffer (nach Geschmack)

Parmigiano Reggiano Casa di Pietro

Zubereitung:

Schneide das Lachsfilet in kleine Würfel. Schäle den Knoblauch und hacke ihn fein. Erhitze in einer Pfanne das Olivenöl und brate den Knoblauch darin an.

Füge die Lachswürfel hinzu und brate sie kurz an. Gib den Zitronensaft und die Petersilie hinzu und vermische alles gut. Koche die Ravioli in kochendem Salzwasser gemäß den Packungsanweisungen.

Gib die gegarten Ravioli in die Pfanne mit der Lachsmischung und vermische alles gut. Schmecke mit Salz und Pfeffer und geraspeltem Parmigiano Reggiano ab.

Buon Appetito!