Schmal wie tagliatelle & dünn wie Capellini – alles klar?

Also ganz kurz. Traditionsreiche italienische Bandnudelsorte mit einer Breite von ca. 2 Millimeter. Abgeleitet vom italienischen (tagliare) was so viel wie (schneiden) bedeutet. Die sehr Kurze Garzeit neachten, damit alles Schön aldente  bleibt.

Buon appetito !

Erhältlich in einer 250g Packung.

Kochtipp: ca. 3 Minuten im kochendem Salzwasser.