Fingerspitzengefühl und Geduld!

Das sollte man haben, wenn die Tagliatelle von Hand hergestellt wird – damit der Teig keine Risse und Löcher bekommt. Sonst wird es nichts mit einer einwandfreien Bandnudel – der klassischen Pasta aus der Emilia-Romanga. Diesen Teil haben ,,wir“ schon übernommen – sie dürfen sich auf die Zubereitung freuen.

Buon appetito !

Erhältlich in einer 250g Packung.

Kochtipp: ca. 3 Minuten im kochendem Salzwasser.