Vorzeichen für den Culatello! Wird die Strolghino gut, so wird der Culatello noch besser. So dient die typische italienische Salami aus der Gegend um Parma, die aus den mageren Schnittresten des Culatello hergestellt wird als Gradmesser für die Reife und Qualität des berühmten italienischen Rohschinken. Abgefüllt in hauchdünne Naturdärme, ca. 15 Tage gereift und fein aufgeschnitten entwickelt diese Salamispezialität ihren feinaromatischen Geschmack.

Buon appetito !

Erhältlich in einer 80g Packung.