Mucchina

Italien , Lombardei

Handwerklich hergesteller Weichkäse aus Kuhmilch mit edler Weißschimmelrinde, elfenbeinfarbener Teig mit cremiggeschmeidiger Textur, zartschmelzend am Gaumen, milchfrisch mit zarter Würze und Anklängen von Champignon Pilzen.
Mind. 58 % Fett i.Tr.

Herstellung: Als Vorbild zur Mucchina diente der klassische französische Camembert. In der Käserei wollte man diesen allerdings noch weiter verfeinern mit den traditionellen Käsetechniken und modernen Methoden sowie mit lombardischer Kuhmilch und italienischer Käsekunst. Das Resultat ist ein vorzüglich cremiger Weichkäse mit zartem Schmelz und vollmundigem Aroma. Ein Weichkäse für Kenner und Genießer! 

Nährwerte pro 100g:
Energie KJ: 1276g
Energie Kcal: 308g
Fett: 27g
davon gesättigte Fettsäuren: 24g
Kohlenhydrate: 0,7g
davon Zucker: 0,7g
Eiweiß: 15,6g
Salz: 1,3g

Artikel Nummer: 424850

ca. 250 g x 4