Die Myrtenbeere stand Pate für den Namen! Mit denen (lt. Myrtatella) wurde sie früher anstelle von Pfeffer verfeinert und als Wiege der Mortadella gilt die italienische Stadt Bologna. Früher noch mit Eselfleisch hergestellt wird heute eine feine Schweinefleischmischung verwendet. Fein gewürzt, mit edlem Sommertrüffel verfeinert und gegart überzeugt diese Brühwurst mit einer gleichmäßig-rosafarbenen Textur, kleinen schwarzen Trüffel- und feinen perlmuttweißen Fettstückchen. Ausgewogen herzhaft-aromatisch im Geschmack.

Erhältlich in eine 80g Packung.