Kultureller Bestandteil lokaler Tradition!

Beste Rinderstücke aus der Oberschale, perfekt zugeschnitten, feingewürzt und über mehrere Tage sanft ins Fleisch einmassiert beginnt diese Spezialität ihre lange Reifezeit-luftgetrocknet, das versteht sich. Nach dem hauchdünnen Anschnitt präsentiert sich eine gleichmäßig tiefrote, kompakte Textur ohne Spaltung begleitet von einem milden Duft und einem angenehm leicht aromatisch-vollmundigem Geschmack.

Buon appetito !

Erhältlich in einer 80g Packung.