Die Myrtenbeere stand Pate für den Namen! Als Wiege der Mortadella gilt die italienische Stadt Bologna. Früher noch mit Eselfleisch hergestellt wird heute eine feine Schweinefleischmischung aus ökologischer Haltung verwendet. Fein gewürzt und gegart überzeugt diese Brühwurst mit einer gleichmäßig-rosafarbenen Textur und feinen perlmuttweißen Fettstückchen. Ausgewogen herzhaft im Geschmack.

Erhältlich in eine 80g Packung.