Beste Rinderstücke aus der Oberschale von Betrieben mit ökologischer Haltung, perfekt zugeschnitten, feingewürzt und über mehrere Tage sanft ins Fleisch einmassiert beginnt diese Spezialität ihre lange Reifezeit-luftgetrocknet, das versteht sich. Nach dem hauchdünnen Anschnitt präsentiert sich eine gleichmäßig rote, kompakte Textur ohne Spaltung begleitet von einem milden Duft und einem angenehm leicht aromatischvollmundigem Geschmack.

Erhältlich in eine 80g Packung.