Ein süßer Duft verströmt aus der Backstube. Die Hauptdarsteller sind Eier, Mehl und Zucker, phantasievoll kombiniert mit Fruchtmarmeladen, Mandeln, Kakao und Cremes, die in handwerklicher Kunstfertigkeit zu feinen Dolci Spezialitäten geformt werden. Heißgeliebt sind die Cannoli, die knusprig frittierten Teigröllchen mit Vanille- oder Haselnusscreme. Als „kleine Koffer“ werden die gefüllten Bauletti Teigtaschen gerne bezeichnet, die ihre delikate Füllung, wie eine süße Limonencreme oder eine köstliche Aprikosenkonfitüre, sicher zum Gaumen transportieren. Ein Espresso, Cappucino oder Latte Macchiato wird mit dem feinen Mandorlini Mandelgebäck zur Reminiszenz an das Dolce Vita.
Pietro lädt dich mit diesen süßen kleinen Kunstwerken zum schlemmen ein:
Italien
Bauletti mit Aprikosenkonfitüre
Italien
Bauletti mit Aprikosenkonfitüre
Allerfeinster Mürbeteig!
Die Zutaten sind einfach – die Kunst liegt darin diese richtig zu dosieren. Feinstes Mürbeteiggebäck, von Hand geform, mit fruchtiger Aprikosenkonfitüre gefüllt, knusprig-kross gebacken und mit Puderzucker überstäubt-nicht nur Ofenwarm eine süße Köstlichkeit.
Buon Appetito!
Erhältlich in eine 150g Packung.
Nährwerte pro 100g: | |
Energie KJ: | 1.789g |
Energie Kcal: | 426g |
Fett: | 15,4g |
davon gesättigte Fettsäuren: | 7,2g |
Kohlenhydrate: | 65,1g |
davon Zucker: | 32,3g |
Eiweiß: | 5,9g |
Salz: | 1,1g |
Frankreich
Bauletti mit Zitronencreme
Frankreich
Bauletti mit Zitronencreme
Allerfeinster Mürbeteig – von Hand geknetet! Feinstes Mürbeteiggebäck mit fruchtiger Limonencreme von Hand gefüllt, knusprig-kross gebacken und mit Puderzucker überstäubt – eine wahrhaft knusprige und fruchtig-süße Verführung.
Erhältlich in eine 150g Packung.
Nährwerte pro 100g: | |
Energie KJ: | 1.629g |
Energie Kcal: | 387g |
Fett: | 12,6g |
davon gesättigte Fettsäuren: | 5,8g |
Kohlenhydrate: | 63,6g |
davon Zucker: | 29,4g |
Eiweiß: | 4,9g |
Salz: | 0,2g |
Italien
Cannoli mit Vanillecreme
Italien
Cannoli mit Vanillecreme
Cannoli-köstliches, sizilianisches Dessertröllchen! Womöglich zu Zeiten der Römer erfunden, von den Haremsfrauen der Araber und später in den Klöstern weiterentwickelt, zu Karneval als Dessertspezialität gereicht, ist heute die Cannoli wenn möglich zu jeder Zeit in aller Munde. Feines, goldgelb gebackenes Blätterteigröllchen mit feinaromatischer Vanillecreme gefüllt-eine wahrhaft süße Köstlichkeit.
Erhältlich in eine 150g Packung.
Nährwerte pro 100g: | |
Energie KJ: | 2.140g |
Energie Kcal: | 511g |
Fett: | 27,9g |
davon gesättigte Fettsäuren: | 12,7g |
Kohlenhydrate: | 58,8g |
davon Zucker: | 41,8g |
Eiweiß: | 6,5g |
Salz: | 0,4g |
Frankreich
Cannoli mit Haselnusscreme
Frankreich
Cannoli mit Haselnusscreme
Cannolo, von „canna di fiume“- kleines Schlifrohr!
Namensgeber war das Schilfrohr über dem früher der Teig gerollt wurde. Feines, goldgelb gebackenes Blätterteigröllchen mit edler Haselnusscreme gefüllt, knusprig kross und köstlich süß-einfach himmlisch.
Erhältlich in eine 150g Packung.
Nährwerte pro 100g: | |
Energie KJ: | 2.355g |
Energie Kcal: | 565g |
Fett: | 37,7g |
davon gesättigte Fettsäuren: | 7,1g |
Kohlenhydrate: | 51,6g |
davon Zucker: | 36,3g |
Eiweiß: | 4,9g |
Salz: | 0,2g |
Frankreich
Cuscini mit Haselnusscreme
Frankreich
Cuscini mit Haselnusscreme
Knusprig zartes Mürbeteigkissen! Feinster Mürbeteig von Hand geknetet und mit edler Kakao-Haselnusscreme gefüllt, zu kleinen Kissen geformt und knusprig gebacken, noch Ofenwarm mit Puderzucker überstäubt-einfach zum dahinschmelzen.
Erhältlich in eine 150g Packung.
Nährwerte pro 100g: | |
Energie KJ: | 2.048g |
Energie Kcal: | 489g |
Fett: | 23,9g |
davon gesättigte Fettsäuren: | 9,7g |
Kohlenhydrate: | 60,3g |
davon Zucker: | 28,8g |
Eiweiß: | 6,6g |
Salz: | 0,5g |
Frankreich
Occhio di Bue mit Haselnusscreme
Frankreich
Occhio di Bue mit Haselnusscreme
Knusprig-kross – feinste Konditorei! Edles, von Hand geknetetes Mürbeteiggebäck mit feinster Haselnusscreme gefüllt, knusprig-kross gebacken – zergeht buchstäblich genussvoll auf der Zunge. Bravissimo!
Erhältlich in eine 160g Packung.
Nährwerte pro 100g: | |
Energie KJ: | 1.793g |
Energie Kcal: | 427g |
Fett: | 15,4g |
davon gesättigte Fettsäuren: | 7,2g |
Kohlenhydrate: | 65,4g |
davon Zucker: | 32,7g |
Eiweiß: | 5,9g |
Salz: | 1,1g |
Frankreich
Delize mit Aprikosenkonfitüre
Frankreich
Delize mit Aprikosenkonfitüre
Nach sizilianischer Tradition!
Aus einfachen, ursprünglichen und authentischen Zutaten handwerklich hergestellt. Feinstes Mandelgebäck mit fruchtiger Aprikosenkonfitüre gefüllt, fein gebacken und mit Puderzucker überstäubt. Delikates Mandelaroma-zum dahinschmelzen. Fein-knusprige Hülle umgibt weichen und saftigen Kern-ein unwiderstehliches Genusserlebnis.
Erhältlich in eine 150g Packung.
Nährwerte pro 100g: | |
Energie KJ: | 1.527g |
Energie Kcal: | 362g |
Fett: | 9,1g |
davon gesättigte Fettsäuren: | 0,7g |
Kohlenhydrate: | 62,1g |
davon Zucker: | 55g |
Eiweiß: | 6,5g |
Salz:0 | g |
Frankreich
Mandelgebäck
Frankreich
Mandelgebäck
Außen knusprig – innen weich!
Traditionelles Mandelgebäck aus Sizilien, das keineswegs nur zu Weihnachten gegessen wird. Am besten immer und überall, zusammen mit einer Tasse feinem Espresso genießen. Feinste Mandelpaste zu kleinen Stangen geformt, in Mandelsplittern gewälzt und knusprig gebacken. Außen kross und innen ganz weich und saftig-eine süße Offenbarung.
Erhältlich in eine 150g Packung.
Nährwerte pro 100g: | |
Energie KJ: | 1.527g |
Energie Kcal: | 362g |
Fett: | 9,1g |
davon gesättigte Fettsäuren: | 0,7g |
Kohlenhydrate: | 62,1g |
davon Zucker: | 55g |
Eiweiß: | 6,5g |
Salz:0 | 0,5g |
Frankreich
Mandelgebäck
Frankreich
Mandelgebäck
Toskanische Mandelkekse – das wäre zu einfach!
Geschätzt seit dem Mittelalter, von Reisenden und Händlern, von Grafen und Herzögen, ebenso wie von Bauern und Bankdirektoren gelten sie als „Non plus Ultra“ der sienesichen Konditortradition und Ikone der Stadt Siena in der Welt. Feinste gemahlene Mandeln mit Puderzucker und Eiweiß zu einer glatte Paste vermengt, fein gebacken überzeugt das traditionsreiche Gebäck mit einem soften, an Marzipan erinnernden Kern. Ein Must-have – nicht nur zur Weihnachtszeit.
Erhältlich in eine 150g Packung.
Nährwerte pro 100g: | |
Energie KJ: | 1.652g |
Energie Kcal: | 393g |
Fett: | 12,1g |
davon gesättigte Fettsäuren: | 0,9g |
Kohlenhydrate: | 60,4g |
davon Zucker: | 52,3g |
Eiweiß: | 8,6g |
Salz:0 | 0,2g |