Pasta Sorten

Bekannt seit dem Mittelalter!

kleine frische Teigtaschen in Form eines Hütchens. Traditionell aus einfachen und unverfälschten Zutaten Wie von Hand hergestellt,gefüllt mit einer herzhaft-pikanten Schinken-Fleischmischung.

Fantastico!

Erhältlich in einer 250g Packung.

Kochtipp: ca. 3 Minuten im kochendem Salzwasser.

Idealbesetzung!

Kleines Säckchen!

Frische Teigplatten zu kleinen Säckchen geformt und mit herzhaft-würzigem Schinken gefüllt. Von Hand gemacht mit  besten Zutaten für

Fantastico!

Erhältlich in einer 250g Packung.

Kochtipp: ca. 3 Minuten im kochendem Salzwasser.

Kleines Säckchen!

Frische Teigplatten zu kleinen Säckchen geformt und mit herzhaft-würzigem Schinken gefüllt. Von Hand gemacht mit  besten Zutaten für

Fantastico!

Erhältlich in einer 250g Packung.

Kochtipp: ca. 3 Minuten im kochendem Salzwasser.

Wie von Hand gemacht und mit einer Breite von ca.2 cm ist die Pappardelle, welche wahrscheinlich aus der Toskana stammt, die wohl breiteste Nudel aus der Familie der Bandnudeln. Zusammengedreht zu feinen Nudelnestern eine beleibte Beilage zu herzhaft-kräftigen Soßen.

Buon appetito !

Erhältlich in einer 250g Packung.

Kochtipp: ca. 3 Minuten im kochendem Salzwasser.

Spitzenteam !

Einzigartig harmonisch die feinaromatische Lachs-Ricottafüllung in der aus besten, unverfälschten Zutaten und durch gutes Handwerk veredelten kleinen Teigtasche.

Bravissimo !

Erhältlich in einer 250g Packung.

Kochtipp: ca. 3 Minuten im kochendem Salzwasser.

Grüner Spargel trifft Rohschinken !

Frische Kleine Teigtaschen aus besten und unverfälschten Zutaten, gefüllt mit einer aromatischen-würzigen Mischung aus grünem Saprgel und feinem Rohschinken.

Buon appetito!

Erhältlich in einer 250g Packung.

Kochtipp: ca. 3 Minuten im kochendem Salzwasser.

Echter Genuss in feiner Hülle!

Tauche ein in einen Garten italienischer Aromen mit unserer Fein gefüllten Ravioli und erlebe die aromatische Frische des Basilikums in harmonischem Zusammenspiel mit knackigen Pinienkernen .

Ein mediterranes Meisterwerk, das Genuss neu definiert.

Buon appetito!

Erhältlich in einer 250g Packung.

Kochtipp: ca. 3 Minuten im kochendem Salzwasser.

Idealbesetzung!

Sonnenverwöhnte fruchtige Tomate und fein aromatische Burrata- umhüllt von einer frischen Teigtaschen. Handwerklich, authentisch und einfach umwerfend delikat.

Erhältlich in einer 250g Packung.

Kochtipp: ca. 3 Minuten im kochendem Salzwasser.

Feinste Ravioli-Teigtaschen, nach traditioneller Rezeptur wie von Hand gemacht und mit aromatischen-herzhafter Pilzfüllung verfeinert. Abgerundet durch feinwürzigen Asiago DOP, ein wahrhaft delikater Genuss.

Buon appetito!

Erhältlich in einer 250g Packung.

Kochtipp: ca. 3 Minuten im kochendem Salzwasser.

Edel!

Feinste Ravioli-Teigtaschen, wie von Hand gemacht und nach traditioneller Rezeptur, gefüllt mit aromatisch-würzigem Steinpilz.

Ein wahrhaft delikater Genuss – nobile nobile e nobile.

Bravissimo !

Erhältlich in einer 250g Packung.

Kochtipp: ca. 3 Minuten im kochendem Salzwasser.

Idealbesetzung!

Kulinarisches Traumpaar!

Frische, einfache Zutaten für einen authentischen Geschmack, veredelt durch gutes Handwerk. Feinste Teigtaschen, gefüllt mit aromatisch-fruchtige Tomaten-Mozzarelamischung.

Delizioso !

Erhältlich in einer 250g Packung.

Kochtipp: ca. 3 Minuten im kochendem Salzwasser.

Quadrat, Halbmond, Kreis – egal, einfach Ravioli! Frische Kleine Teigtasche aus einfachen und unverfälschten Zutaten, gefüllt mit einer frisch-aromatischen Ricotta-Spinatmischung. Wie von Hand gemacht nach traditioneller Rezeptur.

Erhältlich in einer 250g Packung.

Kochtipp: ca. 3 Minuten im Kochendem Salzwasser.

Spargel trifft Rohschinken !

Frische Kleine Teigtaschen aus besten und unverfälschten Zutaten, gefüllt mit einer aromatischen-würzigen Mischung aus grünem Saprgel und feinem Rohschinken.

Buon appetito!

Erhältlich in einer 250g Packung.

Kochtipp: ca. 3 Minuten im kochendem Salzwasser.

So zart wie Gitarren-Saiten!

Den Spaghetti sehr ähnlich aber im Querschnitt quadratisch und teil der regionalen Identität der Abruzzen. Hier ist sie beheimatet. Nirgends auf der Welt sonst gibt es sie und doch ist sie in aller Mund . Vielleicht gerade deshalb und weil viel von der leckeren soße an ihnen haften bleibt.

Fantastico!

Erhältlich in einer 250g Packung.

Kochtipp: ca. 3 Minuten im kochendem Salzwasser.

Fingerspitzengefühl und Geduld!

Das sollte man haben, wenn die Tagliatelle von Hand hergestellt wird – damit der Teig keine Risse und Löcher bekommt. Sonst wird es nichts mit einer einwandfreien Bandnudel – der klassischen Pasta aus der Emilia-Romanga. Diesen Teil haben ,,wir“ schon übernommen – sie dürfen sich auf die Zubereitung freuen.

Buon appetito !

Erhältlich in einer 250g Packung.

Kochtipp: ca. 3 Minuten im kochendem Salzwasser.

Schmal wie tagliatelle & dünn wie Capellini – alles klar?

Also ganz kurz. Traditionsreiche italienische Bandnudelsorte mit einer Breite von ca. 2 Millimeter. Abgeleitet vom italienischen (tagliare) was so viel wie (schneiden) bedeutet. Die sehr Kurze Garzeit neachten, damit alles Schön aldente  bleibt.

Buon appetito !

Erhältlich in einer 250g Packung.

Kochtipp: ca. 3 Minuten im kochendem Salzwasser.

Edel!

Der Punkt auf dem i“

Frische kleine Teigtaschen aus besten und unverfälschten zutaten mit aromatisch-würzigem Trüffel gefüllt – wie von Hand gemacht, einfach umwerfend delikat.

Buon appetito !

Erhältlich in einer 250g Packung.

Kochtipp: ca. 3 Minuten im kochendem Salzwasser.